شهدت أسعار الأسماك في مصر اليوم الأربعاء 9 يوليو 2025، زيادة ملحوظة في نوعي البلطي والبوري، بينما استقرت أسعار باقي الأنواع في أسواق الجملة والتجزئة، وسط إقبال كبير من المستهلكين على هذين النوعين الأكثر شعبية.

أسعار البلطي والبوري ترتفع في سوق العبور

تواصل أسعار البلطي والبوري ارتفاعها في سوق الجملة بمدينة العبور بسبب زيادة الطلب، حيث جاءت الأسعار كالتالي:

بينما استقرت أسعار الأسماك الأخرى كما يلي:

• الماكريل: بين 94 و107 جنيهات.

• المكرونة السويسي: بين 98 و115 جنيهًا.

• البياض: بين 105 و125 جنيهًا.

• السبيط والكاليماري: بين 290 و310 جنيهات.

• الجمبري: بين 380 و470 جنيهًا.

• الكابوريا: بين 110 و150 جنيهًا.

• القراميط: من 85 إلى 95 جنيهًا.

• الدنيس: من 105 إلى 170 جنيهًا.

أسعار الأسماك في أسواق التجزئة اليوم

أما في الأسواق الشعبية والتجزئة، فكانت الأسعار كما يلي:

• البلطي الممتاز: من 82 إلى 90 جنيهًا.

• البلطي متوسط الحجم: من 63 إلى 82 جنيهًا.

• البلطي الأسواني: من 40 إلى 50 جنيهًا.

• فيليه البلطي: بين 145 و160 جنيهًا.

• الماكريل: بين 120 و125 جنيهًا.

• المكرونة السويسي: بين 125 و135 جنيهًا.

• السبيط والكاليماري: بين 320 و430 جنيهًا.

• البياض: بين 130 و142 جنيهًا.

• البوري: بين 160 و190 جنيهًا.

• الجمبري: بين 420 و630 جنيهًا.

• الكابوريا: بين 130 و180 جنيهًا.

• القراميط: بين 105 و120 جنيهًا.

• الدنيس: بين 125 و420 جنيهًا.

حجم الإنتاج السمكي في مصر وأهمية بحيرة المنزلة

تشير بيانات جهاز حماية وتنمية بحيرات الثروة السمكية إلى أن مصر تنتج أكثر من مليوني طن من الأسماك سنويًا، ما يعادل نحو 90% من الاكتفاء الذاتي.

ويعتبر إنتاج بحيرة المنزلة من الأكبر في مصر، حيث تغطي مساحة 404.69 كم² بعمق يصل إلى 1.15 متر، وتُعد المصدر الرئيسي لثروة البلطي بنسبة 70% من الإنتاج السمكي فيها.

تشمل أصناف الإنتاج أيضًا العائلة البورية بنسبة 10-15%، إضافة إلى المبروك والقراميط والجمبري والكابوريا التي تشكل النسبة المتبقية.

دور جهاز حماية وتنمية البحيرات في دعم الإنتاج السمكي

أكد اللواء الحسين فرحات المدير التنفيذي لجهاز حماية وتنمية البحيرات، أن مزرعة المنزلة السمكية تلعب دورًا محوريًا في توفير بيئة مثالية لنمو الأسماك، ويعتبر قطاع الاستزراع السمكي مسؤولًا عن حوالي 80% من إجمالي الإنتاج السمكي المصري.

وأشار إلى أهمية هذا القطاع في سد الفجوة الغذائية، وتأمين مصدر بروتين حيواني مهم، بالإضافة إلى خلق فرص عمل للشباب ودعم الاقتصاد الوطني.