أرز مبهر بالدجاج .. وصفة سهلة التحضير

في السطور التالية نقدم لكم عزيزتي ست البيت طريقة عمل أرز الدجاج المبهر باتباع وصفة سهلة وبسيطة لتحقيق مذاق رائع ومذاق مميز

أما بالنسبة لخطوات التحضير ، فنحن ننشر المكونات بالتفصيل وطريقة التحضير التالية لك ، حتى تتمكني من صنع الأرز بالقدر الذي تريده وتحضيره للعائلة في وقت بسيط وبسعادة وشفاء.

مكونات لصنع أرز الدجاج الحار- البهارات الصحيحة لغلي الأرز: الهيل: حسب الحاجة القرنفل: حسب الرغبة القرفة: العود – الدجاج: الدجاج – الأرز: 2 كوب (مسلوق) – البطاطس: 2 حبة – الجزر: 2 حبة – الفلفل: خيار الاتحاد الأفريقي – البصل: 2 حبة – فص ثوم – زيت: 2 ملاعق كبيرة – بهارات: حسب الرغبة (مطحون) – كركم: ملعقة صغيرة – زنجبيل: ملعقة صغيرة – فلفل أسود: ملعقة صغيرة – ملح: حسب الرغبة – زعفران: ملعقة صغيرة

طريقة عمل أرز مبهر بالدجاجيُسلق الدجاج في الماء ويُضاف إليه البهارات الكاملة والهيل والقرنفل وعود القرفة.

نضع القليل من الزيت في المقلاة ونحمر البصل والثوم.

نضيف الخضار المقطعة والبطاطا والجزر والفلفل ويضاف الملح والبهارات ويقلب حتى ينضج.

نضع الدجاج في صينية بعد تسويته ونسكبه بماء الزعفران ونضعه في الفرن حتى يتحول لونه إلى البني ويغلي الأرز في ماء الدجاج.

بعد أن ينضج الأرز ، نضع الخضار عليه ، ثم نضع الدجاج في نفس القدر ونبخره بالفحم والزيت. بعد الطهي بالبخار ، ضعيها في طبق التقديم.

شاهد ايضا